2009/10/11 跟我一起去看海

這裡的雨 已下了三天三夜

魚呈現忙碌狀態也到了極限

感謝佳玫體貼的安排行程

也謝謝你們特地來感受宜蘭的雨

計畫永遠趕不上變化

但也因此 ...

此刻的 內埤海岸...只屬於我們

沙灘上...也只有我們的腳印

還有...只屬於我們的浪花

感覺到 是入秋了...下次再敘敘吧！

2009/10/08 幸福的禮物

今天 收到很棒的禮物～ 來自澎湖

老師傅來自澎湖 剛開始聽不懂他說的話 因為有很重的腔

他負責游氏家廟的大木作修復 跟他工作也好一陣子

從他身上學習到許多古蹟修復的態度與細節

老師傅的工作雖是大木作 但私下的他其實喜歡雕刻些小東西

這次他從澎湖過完中秋回來 知道往後相處的時間不多了

從包包拿出了迷你輾米機及板凳 我當場尖叫～哇塞！超美的～

頓時 還真捨不得工程將要結束

跟老師傅工作我從不需要擔心

只要提醒該注意的事 後續的工作他總是作的很棒

很幸運能遇到這麼仔細的師傅

台灣的營造如能有一半他的態度～就好囉！

2009/06/19 看不見的美麗

有個朋友跟我說「告別是另一個開始…」；
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鷹架包覆那九株強壯的綠樹很久了，我也習慣在14米高的枝葉裡游走。

那天傍晚師傅們下工了，我仍待在上頭等待夜黑，對街的招牌照得樹影很美，

今晚有點捨不得，因為明早鷹架要拆了，心情有點複雜，

看著他們從小苗長大，而今不需再扶持了，

不捨離開這片森林，因他們陪伴也讓我漸漸成長茁壯…。




這案子田中央歷經數十多人的努力，讓現場的我忐忑不安的執行著；

工地一直有種特殊文化，要小心翼翼的處理，很多設計需在現場很快做決定，

決定的當下又害怕成果不如預期，請師傅調整再調整不敢離開，

甚至晚上與工地主任偷偷拿掉些不滿意的鋪磚，又擔心著明天師傅看到發火不做；

工地裡常聽見師傅們要挖洞把我給埋了，笑著回他們還好我個子小，洞不需挖太大。

手機必須24小時開著，沒有周休二日的事情。

有次好不容易排了假要回南部，事情也都交代清楚，出門前工地主任急call，

趕至現場的我被一群平常相處尚融洽的計程車司機們包圍，你一句我一句的爭取著他們的權益，

一旁師傅們無法工作等待我做決定，心還正混亂只見遠方一位先生直指著我說：「你在搞什麼，你知道我是誰嗎?」 他強調的講了三次。

我一小女子是不知道他是誰，只知道事情並非了解他的身分地位就能解決，

心裏害怕的砰砰跳著，但表情冷漠的回他：「我正在了解，請讓我處理事情。」也回了他三次。

事情是解決了，計程車司機們臉色和悅的跟我說抱歉，

回到車上，我的眼淚掉了不停。



有些美麗的結果，或許是彰顯了許多驕傲，

但也隱藏了無法說出的過程及看不見的眼淚，這些也因而讓我成長茁壯。

"田中央" @ 礁溪老爺

那天 接到王董的電話，要我寫有關鐵樹的記憶，

提起筆、盯著空白的筆記本...

這才想起...我離開田中央已一年多了，

雖已非田中央共同奮戰的一份子，

但有時仍感受到自己似乎從未離開；

走晃在老爺的長廊，憶著點滴的過去，雖仍有點不捨...

但，也看見了田中央年輕一代的無限可能性，

夥伴們，請加油!!

晚安給我、早安給你

最近常常要從濱海來利澤，總總不自覺的繞進新店庄那條彎彎的小路，
也總總放慢行車速度…去經過、去四處看看…

看…路旁空曠的菜園戴斗笠的阿伯是熟悉的臉孔；
看…慶興廟裡只有廟公、廟前的廟埕一位阿公騎著腳踏車慢慢的經過；
看…沒幾戶人家的街上，三兩位熟悉臉孔的阿桑阿嬤坐在亭ㄚ腳清理剛摘好的菜；

從庄頭騎到庄尾數一數…沒見著超過一隻手的人數，庄頭的城門是臨時的，早已被拆掉，
心情原本還沉浸那天的熱鬧，偶而會打開拍的照片回味一下，
而今則有點小小失落…失落在那個期許的落差，
那個期許是…新店或許不會跟利澤老街一樣的冷清吧?!!

但，再仔細看看那些人…我發覺我想錯了
那種菜的阿伯是廟裡的委員，他邊拔菜邊跟騎腳踏車經過的阿公說，等等要去整理廟裡的旗子…
廟裡的廟公一樣做著每天的例行公事：整理香爐、香灰、奉茶、換水、糖果盤上永遠是滿的…
亭ㄚ腳下的阿嬤阿桑邊撿著菜邊聊天說著，熱鬧那天有多少人來、從多遠來、還一直說那天煮的飯、喝的湯勁好呷…













我說我想錯的原因是…就像他們跟你說的『他們就是甲意呷這味ㄟ』，
我想這個『味』不是別的，是那個庄的生活步調，這個庄躲在快速公路的後面，過著時速20不到的生活步調，
熱鬧時，大家老到小同心連附近的庄都來共襄盛舉；落於的生活時，小的唸書長大去、中的工作養家去、老的把厝顧好好。

有時老天會派一些人來提醒一些事，那天來評審的委員說的大道理論點醒了…
還好我們真的生活在這裡，
每天走晃在街上跟這些阿公阿嬤們點點頭問呷飽沒，
如果沒有這樣，我們也不會有機會看到那些動人的畫面，
而感動到最深最深的心坎裡，
無法言語的感覺…只有看見的你和我會懂。





















一直不知從何下筆的心情我能了解，
往往想從社區報挑起些什麼、提醒些什麼傳達給其他人，
或許無法下筆的原因是…
我們被這些單純可愛的笑容挑起了另一種省思吧!!
或許，或許就去分享…
眼所看見、耳所聽到、心所被觸動的那股情緒吧…

晚安給我、早安給你 2009/05/13 魚

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這封信是給一直寫不出社區報文案的夥伴，隔天他把文案生出來，我把社區報作出來。
最令我們感動的是，當發完社區報後，新店庄慶興廟的總務委員打給了夥伴，想跟我們要檔案，
他們想印製彩色版(因我們印製的是黑白報) ，庄裡的家家戶戶都想保存一份。

每個月一期印製1000份的社區報報導利澤簡八大庄，我們已經做了12期，算一算也12000份，
我們期望每期能感動一些人，而今是我們被這庄裡的60幾戶居民感動了...

感動有時不需要多，而能至內心最深最深的地方，才是最美的。

2009/05/02 最美的感動

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明天利澤八大庄之ㄧ的新店有大代事...
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年度開臺國聖公廟宇春季大典在『慶興廟』舉辦，
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廟裡及庄裡60多戶人家已忙碌了好一陣子，
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今天最後的準備工作對他們來說很重要。
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已跟拍的一整個下午，
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相機螢幕電池紅色的燈閃著，提醒我該回家了，
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也想趁機躲掉阿伯阿姨們的熱情喲喝：阿妹ㄚ，做伙來呷飯！
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偷偷的溜向摩托車的時候，
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瞧見阿姨們微胖的身軀蹲在小路旁，洗著不知幾斗幾升的白米，
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忍不住又掏起相機猛拍她們可愛的背影。
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六點了庄裡的大喇叭傳來總幹事的聲音~
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「休息了，今天厝裡免煮飯，大家櫳來廟裏呷飯！」
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路旁的阿姨們仍就蹲著，嘴巴碎唸著還有多少米要洗…
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這時總幹事忍不住來趕人了，只見他拿著麥克風走了過來，
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在阿姨們的耳朵邊喊著該去吃飯了，
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原本要回家的我又被這幅可愛的場景吸引住，
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跟隨在她們後頭想看看庄裡大伙一起吃飯的盛況。
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還記得＂家＂的影片嗎?!!
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今天在這個庄裡深深感受到，
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這不只是個聚落而是「那個家」，
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而這裡的「家」不是空間，而是那份心底的認同與歸屬感。
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在這裡廟蓋的多大、多美或許並不是重點，
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而是在這裡生活著的他們，缺一不可的重要。
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走在廟前，他們對於外地臉孔的我總是靦腆笑容的問候，
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婆媽婆媽們帶著自家的菜刀來幫忙切菜，
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她們手沒停過的剁剁剁，
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邊問著我打哪來，還害羞的說幹麻一直拍、
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邊數著有幾樣菜，說明天這裡很熱鬧叫我一定要來；
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阿公ㄚ牽著腳踏車庄頭庄尾來回的關心著，跟偷閒的我說...
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街頭的拜桌已經擺好＂勁水＂提醒趕快去拍，
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問他多大年紀，他說已經兩個40歲了，
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還跟我話當年29歲跟著老蔣去金門打仗，
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去了16個月裡頭有42天沒飯吃，
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他說回來的那年是民國38年4月20號的事了。
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明天是庄裡的大事，面對來自全省參拜的六十間廟而展現的團結力是敬佩的，
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但今日的一整天跟著晃著，感受到他們對內不需加以掩飾的熱情與笑容，
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那實實在在的感動了我，那是最真誠、美麗...
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當站在椅子上對忙碌巴著飯的他們喊著：看這邊!
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他們嘴角笑得很開，還說著：別再拍了，卡緊來呷飯!
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我拍下了相機沒電前的最後一個畫面…
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之後，我仍沒留下來吃飯，騎著車思索著…
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今天走在路上碰到的阿伯阿姨們，
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無一不熱情的對我喊著＂做伙來呷飯＂，
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那是一種認同，認同的我當下是庄裡的一份子，
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而我卻還是選擇因不好意思而離開，
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下次，我應該會留下來感受成為這個『家』裡的一份子。
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2009/02/26 等待

在轉角的66號，我遇見了她，

那天，她只靜靜地坐在那，

時而往門外望著，時而凝定著遠方。

午後的春光很柔，悄悄的洩入，

穿過近百年的門扇，灑落在她的臉龐，

映出歲月的痕跡， 這樣的美麗難以被歸類。

問她，要去哪?

暫時沒打算離開，她說，我正在等待…

她輕輕地說著，已買好了甕，火化後請撒在海裡，

留一點給這兒的後院，

對她來說，這裡不只是空間，而是一段曾經屬於她的時光。

或許，『修復』這個名詞只針對著老空間，

但對她來說，是『修補』曾經的那段時光。

2008/10/15 習慣一個人

最近 越來越習慣一些事

習慣...

一個人騎著車亂亂繞

一個人沒有路燈只有滿天星空的凌晨

一個人但身邊堆滿工作的工作室

一個人一直聽著不停重複的音樂

一個人坐上火車只因為想到海邊走走

一個人的想念...

那天 去了花蓮 ，

並沒有跟任何人說，也沒有任何目的地 ，借了摩托車 ，

在憑著記憶的道路上騎著...去海邊好了 ，

也想看看那位"住海邊"的朋友...





小花 ，我又來了...

看樣子旁邊躺著的就是新成員之一"小熊" ，


書琴說他最喜歡躺在人的旁邊 了，

另外還有三位新成員"恰查某"、"黑輪"、"黃頭"。

小熊盯著空著的碗，背影看起來好孤單...

他是黑輪，他有一雙真誠的眼睛...

書琴正打掃房間，我靜靜的閒逛著...發覺

他們的牆壁多了一扇窗，書琴說他們準備增加一個房間...

他們的院子多了樸素的桌椅，可以坐在那看星星...

他們的門口多了木質長椅，可以躺在那看海...

有時旅行不需要什麼目的，

只是跟個老朋友碰面聊聊天，

知道在異鄉的彼此都很好...也就安心了!

離開前小花興奮的催促著我，記得要去海邊走走...

踏在惟惟冰冷的石粒上，涼風輕輕的吹過，

閉上眼睛深深的吸了一口氣...張開雙眼再出發!!

2008/09/27 妳...出嫁了

今天，妳出嫁了...

不知為何有種宛如自家有女初長成的凝重心情。

蹬著這輩子從未穿過的高跟鞋，

或許 是想要有那麼一點長大的感覺，

看到好姊妹們也都有默契的穿著小洋裝、美麗的高跟鞋，

我們相聚陪伴著你出嫁，

剎那間

看見一群少女稚嫩的臉龐轉變成女人柔和的線條，

原來 不知不覺中，

大家都長大了...
2008/10/05 魚

2008/08/15 流浪到193的4又2分之1

習慣一個人的孤單(ing...)

2008/08/16 放縱

放縱自己、紛飛的心情

2008/08/14 " 住海邊 " 飄 游~

2007/09/30 想念" 自己家 "

2008/06/08 廖媽媽肉粽

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00
這是每年粽子節我娘忙碌的狀況
總是為了五位寶貝女兒的嘴饞而進出著灶腳
訂購數量不是以幾顆為計算
而是以"掛"為單位 (每一"掛"20顆)

01

先介紹一下今年【廖媽媽肉粽】的基本配料：
1.白長糯米 或 五穀米 外加調配秘密配方 (這是一定要的)
2.香菇
3.紅蔥頭炒蝦米
4.瘦、肥肉 (是塊狀不是薄片)
5.蛋黃
6.花生粉
7.花生

【廖媽媽肉粽】是南部粽

....作法：用生米包裹餡料後放進水裡"撒"
....特色：軟、黏、Q

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02
一大早

娘親已準備好所有的材料
窩在廚房的地板上開始包肉粽
過程中，娘總是一直叮嚀
這"掛"肉粽是誰的、那"掛"是誰的...
要包什麼、不要包什麼...

我都快被搞糊塗了
原來娘親知道五個女兒們對粽子的口味喜好
各別調整包粽的內容餡料 ...

老大
白糯米+基本配料 不要紅蔥頭

老二
五穀米+基本配料 花生少一點

老三
白糯米+基本配料

老四
白糯米+基本配料 要瘦肉 不要蛋黃

老五
白糯米+基本配料 不要蛋黃

複雜到讓我想起那個電視廣告...「你累了嗎?!!」

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03

女兒們總是挑剔著每年的餡料及口感

娘親也總是年年在改進

期望的...

不過是每年重複問的那句話...「今年的好吃嗎?」

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娘，

這是從小到大的味道

當 然 " 好 吃 "

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2008/05/31 妝稼

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/ .妝 嫁. /

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五月

待嫁紅妝勾起浪漫紅花

...

等待出閣的臉龐

牽動紅蘋果的火燭

大紅花布替代花轎

拾一朵你最愛的桔梗花

伴妝嫁

/

雖不安

但也期待

未來的漫長

有你的存在

/

﹝謝謝 培爾、晉年 讓小靜和我有機會裝扮他們這個最重要的日子﹞

2008/05/31 魚

2008/05/23 最想念的家鄉味

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近幾年一直很想拍拍他們

這個從小就陪伴著我、屬於我的家鄉味

...

每次回到新營老家

早晨一定趕在九點前到隔壁去買我最想念的早點 " 飯糰 "

這家店並沒有招牌，阿桑和阿伯就是活招牌

從不知道他們的真實名字

只記得從小就愛跟前跟後的叫著"飯糰阿桑、阿伯"

飯糰阿桑和阿伯每看到我一定會說：「啥米時候回來的 ?」

然後，馬上給我個紮實的飯糰和一碗暖暖的豆漿

再來話家常...

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飯糰阿桑 阿伯每天清晨三點就必須起床開始準備

就這樣，數十年如一日的照顧著我們

阿桑飯糰裡簡單的口味從沒變過

肉鬆或素肉鬆、花生粉、菜圃、酸菜

當然還有最重要的油條

還分size小中大來應付不同客人的胃

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每次最愛看飯糰阿桑用她特製的厚布

外面還要縫上一層塑膠袋

用各種角度認真的捏著捏著每一顆

為的就是讓飯糰更緊實不會散掉

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阿伯、阿桑的豆漿 米漿超受歡迎

一包一包的裝袋，還要分甜與不甜

熟客都知道哪一桶是哪種口味

拿了、錢放著、說聲再見、一切自己來

再再顯示著濃濃的人情味...

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自從離開家鄉，就一直尋找著類似的情感

可是，從來沒看過像阿桑那樣認真捏著出來的飯糰

飯糰阿桑年紀也大了

這幾年，她的腳已不能久站，必須找空閒休息

可是她還是堅持著，單純的只是想照顧新營人

這 或許不能媲美其他豪華飯糰

但 飯糰阿桑的簡單口味是在地人才知道的那個家鄉味

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就像是 儘管別人家煮的飯再好吃

再怎麼想念的還是自己老媽煮的那個味道

2008/05/23 魚

2008/04/06 星期日 晴 我也想出去玩

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2008/04/06 星期日 晴 / 我也想出去玩 /
00

昨天熬夜工作，到4點，還是沒做完，取消今天上台北的計畫，

跟 球 一起賴個床，唉...還是得起來，已經10點了，先洗個衣服吧!

不想再逃避一堆的工作，一樣一樣來解決，

今天，做個soho族，我要在家工作。



01

餓了 ! 好想吃HAAS的起司燉飯，宜蘭沒有，不過，我想應該很簡單吧?!

不就培根、小玉米、綠花椰菜、米再加起司粉吧。

來試試用上次聚餐打包回來的南瓜，做「南瓜起司燉飯」，光是想像就很誘人。


我把南瓜放進電鍋蒸，煮點高湯備用，

南瓜熟了後要加點高湯用果汁機打成泥，看起來滿像樣的，

先嚐嚐看...ㄟ...味道怪怪的，糟糕好像壞了，真是的。


沒關係，那來做「沒有南瓜的起司燉飯」，

我開了爐子，中火，加點奶油，把料先炒一下，

再放入白米一起炒，

然後呢...應該要"燉"了吧!


加入高湯蓋過那些東西，中火，

第一次靠想像煮義大利料理，不太敢走開，

看著米飯吸收著高湯，然後，要一直加高湯，

不然飯會很乾甚至沒有熟。

10分鐘過後...再加黑胡椒、大量的起司粉和一顆蛋一起燉煮， 看起來還不賴，

但是，我發現一件事，我的飯加太多了，這好像是兩人份，

不過，魚 還是完成了「沒有南瓜的起司燉飯」，看扮相就知道還不錯吃啦!!



02

而多的部份，再來點"創意"料理吧!

把一半的分量放進瓷碗，

打顆蛋在上面再灑滿起司粉，

我把起司粉稍微跟蛋液拌一下，

(不要問為什麼，我也不知道，這就叫"創意"吧)，

放進我的小烤箱，

溫度120度、時間5分鐘 (我瞎扯的)，

魚 的5分鐘出好菜，完成!!




03

今天，感覺很棒，手機很安靜，

在家，

忙了一個中午，晒完衣服，煮了飯，吃飽了，

不要說我很閒，我要工作了!

魚 2008/04/06